孕晚期食谱 孕晚期吃什么补充营养

2018-01-11 来源:互联网

  荠菜粥

  材料:新鲜荠菜250克,粳米100克。

  做法:将荠菜洗净,切碎,同粳米煮粥。

  提示:此粥补虚,健脾,明目,可供早晚餐温热服用,适用于年老体弱,水肿,目赤目暗和孕妇食用。

  素烧茄子

  材料:茄子500克。

  调料:植物油,高汤,酱油,味精,盐,水淀粉,葱,姜,蒜,香油少许。

  做法:1、把茄子去皮切成滚刀块,葱切成葱花,蒜用刀拍碎切成末,姜切成末。

  2、锅内放油烧至六七成茄子放在油内炸成火红色,炸透时捞出控净油。

  3、锅内放油烧热,用葱,姜蒜炸锅,倒入炸好的茄子,加酱油,盐,味精,高汤烧开,用水淀粉勾芡,淋香油出锅即可。

  炝菜花

  材料:胡萝卜25克,菜花50克。

  调料:熟豆油,盐,味精,花椒粒,香油各适量。

  做法:1、把菜花掰成小块,胡萝卜切小菱形片,均用开水焯,断生时捞出,用凉水过凉,控净水分装盘。

  2、浇上炸好的花椒油,略焖一会儿,再加盐,味精,香油,拌匀即成。

  提示:此道菜品清鲜,质嫩。

  鲜蘑烩鸭腰

  材料:鲜蘑菇50克,豆腐150克,豌豆苗25克,净笋25克。

  调料:盐,味精,姜汁,水淀粉,鲜汤,香油,花生油各适量。

  做法:1、将豆腐弄成泥,加盐,味精调匀,取调羹12个,里边抹少许大油,将调好的豆腐放在勺内,上笼蒸5分钟。

  2、冷凉后取出用刀直剖为二,使成鸭腰形状,鲜蘑菇,笋切成薄片,放在汤碗内。

  3、锅放火上下入花生油,烧热后投入鲜蘑,笋片煸炒,加入鲜汤,盐,姜汁,烧开后放入鸭腰,以小火煨3分钟,加入味精,豌豆苗,勾芡,淋入香油,出锅盛入汤碗内即成。

  提示:此菜中蘑菇鲜软,豆苗色绿清香,汤浓味鲜。

  糖醋萝卜

  材料:萝卜250克。

  调料:白糖100克,醋50克。

  做法:1、把萝卜洗净切成细丝放在盘内。

  2、把白糖放入碗内,加上醋,溶化浇到萝卜丝上即成。

  (实习编辑:小梅)

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